>RESEP GULAI AYAM CABE HIJAU

25 Dec

>
Gulai Ayam Cabe Hijau

BAHAN :

  • 1 ekor ayam (potong 6)
  • 200 gr cabai hijau,memarkan
  • 250 ml santan kentaldan 1ltr santan encer dari 1btr kelapa
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 lbr daun salam
  • 3 cm lengkuas,memarkan
  • 2 lbr daun kunyit
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 sdm masako ayam

Bumbu yang dihaluskan

  • 6 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • 1 cm jahe

Cara membuat:

  1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis,diamkan 30 menit.tiriskan.panggang diatas bara api hingga kecoklatan,angkat.
  1. Tumis bumbu halus,sabai hijau,daun salam,lengkuas,daun kunyit,dan asam jawa.aduk rata.masukan potongan ayam dan tuangi santan encer.Didihkan hingga ayam empuk.Tambahkan santan kental dan masako.Masak hingga kuah kental.Angkat,sajikan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: