>RESEP SOTO BANJAR

29 Dec

>

Resep Soto Banjar

Bahan :

  • 1 ltr air
  • 250 gr iga sapi
  • � ekor ayam kampung (rebus,disuwir2)
  • 1 btr bawang merah (cincang halus)
  • 2 lbr daun salam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • Minyak goreng

Bumbu halus :

  • � sdt merica
  • 6 siung bawang putih
  • 10 btr bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • Garam secukupnya

Pelengkap :
Ketupat,soun,telur rebus,bawang goreng,seledri (iris halus),air jeruk nipis (bila suka).

Cara membuat:

  1. Rebus iga sapi dengan air hingga matang dan empuk
  2. Tumis bawang merah dan bumbu yang dihaluskan hingga harum masukan daun salam,serai,dan lengkuas kemudian aduk rata
  3. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan iga beri bumbu penyedap masak kembali hingga mendidih dan bumbu meresap.Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: