>RESEP BUBUR SUMSUM BOLA UBI

25 Apr

>
Resep Bubur Sumsum Bola Ubi

Bahan Bubur sumsum :

  • 150 gr tepung beras
  • � sdt garam
  • 1000 ml santan
  • 3 lbr daun pandan

Bahan Bola ubi :

  • 200 gr ubi,dikukus,dihaluskan
  • � sdt garam
  • 75 gr tepung sagu
  • Air untuk merebus
  • 250 gr gula merah,disisir halus
  • 1 lbr daun pandan,simpulkan
  • � sdt garam
  • 20 gr tepung sagu
  • 2 sdm air,dilarutkan untuk pengental

Cara Membuat :

  1. Bubur sumsum : Larutkan tepung beras dan garam dengan sebagian santan.Aduk rata
  2. Rebus sisa santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.Tuang larutan tepung beras.aduk sampai kental 20menit
  3. Bola Ubi : aduk rata ubi,garam,dan tepung sagu.Bentuk bola2.rebus dalam air mendidih sampai mengapung.Angkat dan tiriskan
  4. Rebus air,gula merah,daun pandan,dan garam sampai gula larut.Masukan bola ubi.Masak sampai mendidih.Kentalkan dengan larutan tepung sagu.Masak sampai kental.
  5. Sajikan bubur dengan bola ubi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: