>RESEP PERKEDEL DAUN SINGKONG

18 Jul

>
Bahan :

  • 100 gr daun singkong rebus,potong halus
  • 100 gr daging ayam giling
  • 100 ml santan dari � kelapa
  • 4 btr telur ayam
  • 500 ml minyak untuk mengoreng

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 btr bawang merah
  • 2 btr kemiri
  • Cabai rawit sesuai selera
  • � sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • � sdt gula pasir

Cara membuat :

  1. Panaskan 2 sdm minyak,tumis bumbu halus hingga harum.Angkat
  2. Campur 3 btr telur,santan dan bumbu halus.Aduk rata
  3. Tambahkan ayam dan daun singkong,aduk rata
  4. Tuang campuran daun singkong dalam Loyang beralas plastic.Ratakan
  5. Kukus hingga matang,angkat dan biarkan uap panasnya hilang
  6. Potong sesuai selera
  7. Celup adonan dalam sisa telur
  8. Panaskan minyak,goreng hingga matang.Angkat dan tiriskan.Sajikan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: