>RESEP AREM-AREM

25 Mar

>
Bahan :

  • 500 gram beras
  • 1 liter santan dari � butir kelapa
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 300 gram daging cincang
  • 300 cc santan dari � butir kelapa (santan kental)
  • 3 sdm minyak sayur untuk menumis
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 buah cabai merah
  • 1 sdt kencur
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 buah tomat cincang
  • 2 sdt lengkuas cincang
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak sayur di atas api sedang sampai harum. Lalu masukkan daging cincang, aduk sampai air daging menjadi habis. Masukkan santan kental. Didihkan sampai daging matang dan kuahnya habis. Angkat dan dinginkan.
  2. Cuci beras lalu tiriskan dan masukkan ke dalam panci. Masukkan sisa santan, garam, dan daun saam. Masak sampai santan diserap habis oleh beras dan menjadi nasi yang lunak sekali. Angkat dan dinginkan.
  3. Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 sdm nasi lunak, ratakan setebal 1 cm. Beri 1-sdm isi daging lalu gulung dan semat kedua ujungnya.
  4. Kukus sampai matang kurang lebih 1 jam.
  5. Angkat dan dinginkan.Siap dihidangkan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: