>RESEP PASTEL ISI SAYUR

22 May

>

Resep Pastel Isi Sayur

Bahan Kulit :

  • 500 gr tepung terigu
  • 2 btr telur, kocok lepas
  • 80 gr margarin
  • 120 ml air es
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng
  • Minyak untuk menumis

Bahan Isi :

  • 400 gr daging ayam fillet, cincang kasar
  • 120 gr wortel, kupas,potong2 dadu kecil
  • 120 gr kacang polong
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 5 sdm kecap manis

Bumbu halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 5 btr bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada

Cara Membuat :

  1. Isi : panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, kacang polong, daun bawang dan bumbu lainnya. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang. Angkat, dinginkan.
  2. Kulit : Campur tepung terigu, telur, margarin dan garam. Aduk rata. Tambahkan air, uleni sebentar hingga terbentuk adonan yang bisa digiling.
  3. Giling adonan hingga ketebalan � cm dengan diameter 10 cm. Ambil satu lembar kulit yang telah dibentuk. Masukkan satu sendok makan bahan isi. Lipat dua dan tekuk pada bagian tepinya hingga berbentuk bergerigi. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sajikan hangat dengan cabai rawit atau saos sambal.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: