>RESEP AYAM BUMBU BALADO

27 May

>

Resep Ayam Bumbu Balado

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung ukuran sedang,potong 8 bagian,cuci bersih
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu (tumbuk kasar) :

  • 5 btr bawang merah
  • 8 buah cabai merah
  • 15 buah cabai rawit
  • Garam,gula secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis,diamkan 15 menit di lemari pendingin
  2. Ungkep dan tutup rapat ayam dengan 100 cc air masak hingga ayam lunak.Angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak,goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan 5 sdm minyak,tumis bumbu tumbuk hingga harum.
  5. Masukkan ayam,masak sambil diaduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata.
  6. Angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: