>RESEP IKAN KAKAP KUAH KUNING

27 May

>

Resep Ikan Kakap Kuah Kuning

Bahan :

  • 500 gr ikan kakap,bersihkan,potong 3 bagian atau sesuai selera
  • 4 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • 1 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 btg serai, memarkan
  • 200 ml air
  • 2 btg daun bawang,potong 3 cm
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 buah tomat merah,potong masing2 6 bagian
  • 2 buah cabai merah,buang biji,iris serong

Bumbu halus :

  • 7buah cabe merah
  • 7btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 btr kemiri,sangrai
  • 1 ruas jari kunyit,bakar
  • 1 ruas jari jahe
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
  2. Masukkan ikan.Tambahkan daun bawang,masak sambil di aduk2
  3. Tambahkan air,masak hingga mendidih
  4. Masukkan air jeruk nipis,aduk rata. Tambahkan tomat, masak hingga seluruh bahan matang.Angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: