>RESEP ASINAN UDANG KENARI

5 Jun

>

Resep Asinan Udang Kenari

Bahan :

  • 150 gr udang,kupas
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 2 buah ketimun jepang,belah dua,buang biji,iris halus
  • 200 gr wortel,kupas,serut
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdt cuka
  • 1/2 sdt garam

Bahan saus :

  • 50 gr kenari,haluskan
  • 1 sdt bawang merah goreng,haluskan
  • 2 buah cabai rawit merah,haluskan
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 350 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt cuka

Cara membuat :

  1. Saus : rebus kenari, bawang merah goreng, cabai rawit merah, gula merah, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan cuka. Aduk rata.
  2. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Rebus sampai mendidih.
  3. Campur ketimun jepang, wortel, gula pasir, cuka, dan garam. Remas-remas. Dinginkan 30 menit.
  4. Tata wortel dan ketimun jepang. Tabur udang. Siram sausnya. ( Sumber-SAJI)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: