>RESEP AYAM GORENG RICA-RICA SEDAP

11 Jun

>

Resep Ayam Goreng Rica-Rica Sedap

Bahan :

  • 1/2 kg ayam, potong menjadi delapan bagian
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 btg serai,memarkan
  • 1 ruas jari jahe,memarkan
  • 1 lbr daun pandan
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 200 ml air

Bumbu halus :

  • 6 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Lumuri ayam dengan garam, diamkan 30 menit.Sisihkan
  2. Goreng ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus,serai,jahe,daun pandan,dan daun jeruk hingga harum dan matang.
  4. Masukkan ayam,aduk sampai tercampur rata.Tambahkan air,masak sampai kuahnya mengental sambil sekali diaduk,matikkan api.
  5. Tambahkan air jeruk nipis,aduk rata,sajikan hangat2 bersama nasi putih hangat.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: